Γρήγορη ομελέτα με μυρωδικά

ΣΧΕΤΙΚΑ ΜΕ ΤΗ ΣΥΝΤΑΓΗ
Ένα πλήρες και γρήγορο γεύμα, πλούσιο σε άρωμα και γεύση, με απλά υλικά που έχουμε όλοι στο ψυγείο.
ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ

3 αυγά
2 κουτ. σούπας μυρωδικά της αρεσκείας μας, ψιλοκομμένα (μαϊντανός, βασιλικός, δυόσμος, θυμάρι, εστραγκόν, σχοινόπρασο)
1 κουτ. σούπας γιαούρτι (κατά προτίμηση πρόβειο)
1 κουτ. γλυκού σάλτσα χαρίσα (σάλτσα πιπεριάς - σε μεγάλα σούπερ μάρκετ, στα ράφια με τα έθνικ προϊόντα, και στα μπαχαράδικα) ή 1 κουτ. γλυκού πελτέ
αλάτι
2 κουτ. σούπας ελαιόλαδο ή 15 γρ. βούτυρο
ώριμες ντομάτες για το σερβίρισμα
ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ
1Χτυπάμε ελαφρώς τα αυγά σε ένα μπολ, προσθέτουμε τα μυρωδικά, το γιαούρτι, τη σάλτσα χαρίσα ή τον πελτέ και αλάτι και χτυπάμε μέχρι να γίνει ένα ομοιογενές μείγμα. Ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο ή το βούτυρο σε αντικολλητικό τηγάνι και ρίχνουμε το μείγμα των αυγών. Ψήνουμε για 3 - 4 λεπτά από τη μία πλευρά, γυρίζουμε την ομελέτα (με προσοχή πάνω από το νεροχύτη, για να αποφύγουμε τυχόν ατύχημα) και ψήνουμε άλλα 2 λεπτά από την άλλη πλευρά. Σερβίρουμε την ομελέτα ζεστή.

Comments

  • Τέσσερις ώρες μπροστά στον υπολογιστή κάνουν καλό
    Τέσσερις ώρες μπροστά στον υπολογιστή κάνουν καλό

    Σε ένα κόσμο…

  • Καρδιοπάθεια συν διαβήτης κόβουν 15 χρόνια ζωής
    Καρδιοπάθεια συν διαβήτης κόβουν 15 χρόνια ζωής

    Ένας άνθρωπος…

  • Η ρεπόρτερ της ΕΡΤ που προκάλεσε εγκεφαλικά στον ανδρικό πληθυσμό
    Η ρεπόρτερ της ΕΡΤ που προκάλεσε εγκεφαλικά στον ανδρικό πληθυσμό

  • Η ψηλότερη αγελάδα του κόσμου
    Η ψηλότερη αγελάδα του κόσμου

  • Τι θα γίνει αν σπάσεις ένα αυγό στο βυθό της θάλασσας
    Τι θα γίνει αν σπάσεις ένα αυγό στο βυθό της θάλασσας

  • Go Kart with Black & Decker engine
    Go Kart with Black & Decker engine

  • Ποιά είναι η Φουρέλα?
    Ποιά είναι η Φουρέλα?

  • Τα πιο αποκαλυπτικά φορέματα των σταρ για το 2015
    Τα πιο αποκαλυπτικά φορέματα των σταρ για το 2015

     ΤΑ ΠΙΟ…

  • Max Brhon - Humanity 
    Max Brhon - Humanity