Οδηγίες προς τους παραγωγούς Ελιάς, για το σωστό κλάδεμα των δέντρων, τα είδη του κλαδέματος αλλά και το πότε και πως πρέπει αυτό να γίνει, δίνει μέσο της σελίδας της Ένωσης Αγρινίου ο γεωπόνος Μπαρτσώκας Νικόλαος.
Στην αρχαια Ελλαδα, ο Σολων ιδρυσε νομο για την προστασια αυτου του υπεροχου δεντρου. Οι Ρωμαιοι ηταν αυτοι που πρωτοι καθιερωσαν την εξαγωγη του λαδιού με τη μεθοδο της ψυχρης συνθλιψης. Σημερα ειναι γνωστο οτι το μυστικο υγειας της μεσογειακης διατροφης βρισκεται στην καταναλωση κυριως της ελιας. Η ελια θεωρειται
